Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Russisch
60 b
Retourneren binnen 30 dagen
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
28.72
€
/
Gebonden (paperback)
13.65
€
/
Gebonden (paperback)
44.31
€
/
Gebonden (paperback)
65.96
€
/
Gebonden (paperback)
19.21
€
В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение технологических процессов производства сопровождается изложением биохимических изменений, происходящих в продукции. Качество солода, пива и спирта рассматривается в соответствии с требованиями действующих нормативных документов.В пособии представлен лабораторный практикум, в котором изложены методы оценки сырья для пивоварения: определение крупности зерна, содержания сорной и зерновой примесей, влажности зерна, способности прорастания, плёнчатости, титруемой кислотности зерна, содержания белка и крахмала в зерне и др.Пособие предназначено для студентов аграрных техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Технология бродильных производств и виноделие".
Informatie over het boek
Russisch
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (harde band)
13.04
€
/
Gebonden (harde band)
35.71
€
/
Gebonden (paperback)
31.15
€
/
Gebonden (paperback)
13.04
€
/
Gebonden (paperback)
72.13
€
