Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Engels
78 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
15.98
€
/
Gebonden (paperback)
21.44
€
/
Gebonden (paperback)
62.62
€
/
Gebonden (paperback)
40.16
€
/
Gebonden (harde band)
35.00
€
This book, based largely on the Cambridge World History of Food, provides a look at the globalization of food from the days of the hunter-gatherers to present-day genetically modified plants and animals. The establishment of agriculture and the domestication of animals in Eurasia, Africa, the Pacific, and the Americas are all treated in some detail along with the subsequent diffusion of farming cultures through the activities of monks, missionaries, migrants, imperialists, explorers, traders, and raiders. Much attention is given to the 'Columbian Exchange' of plants and animals that brought revolutionary demographic change to every corner of the planet and led ultimately to the European occupation of Australia and New Zealand as well as the rest of Oceania. Final chapters deal with the impact of industrialization on food production, processing, and distribution, and modern-day food-related problems ranging from famine to obesity to genetically modified food to fast food.
Informatie over het boek
Engels
Categorieën
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (harde band)
45.82
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?