Status van bestelling controleren
LIBRISTO
LIBROAMANTO
verplicht
Wachtwoord vergeten
Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken
0
Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €
DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €
phone Contact phoneHoe winkelen bij ons werkt
Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Cereals in Breadmaking

A Molecular Colloidal Approach

Taal EngelsEngels
Boek Gebonden (harde band)
Boek Cereals in Breadmaking Kare Larson
Libristo-code: 06674643
Uitgeverij Taylor & Francis Inc, februari 1993
Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and... Volledige beschrijving
? points 644 b
265.64 €
In extern magazijn Wordt binnen 9-15 dagen verzonden

Retourneren binnen 30 dagen

Klanten kochten ook

Von Blume zu Blume, Von Stern hin zu Stern Angela Koconda / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 16.45 €
Unterwegs in den Wirklichkeiten der Polizei Wilhelm Schwendemann / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 102.37 €
L'aeronautique, Mon jouet, Mon pere et Moi Nadine Oberti / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 17.86 €
Grounding Randi Tytingvag / Audio Audio cd
common.buy 18.87 €
MAHARAJA CHINO, EL VOYTEK KURTYKI / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 19.98 €
Handbuch der deutschen und nordischen Mythologie Karl Simrock / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 35.63 €
SILENT NOON CHANT RALPH VAUGHAN WILLIA Boek binding.
common.buy 11.50 €
Analyse des stratifiés composites sous charges UD ? l'aide de CLPT Satish Geeri / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 35.63 €

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and introducing colloidal science with a minimum of theory. This book discusses the structure of the dough, how a foam is formed during fermentation and how starch gelatinization induces the formation of an open-pore network, such as the bread crumb.

Actrice & Polyglot
EWA KASP voor
Video afspelen
Ewa Kasp
Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Cereals in Breadmaking
Auteur Kare Larson
Taal Engels
Bindwijze Boek - Gebonden (harde band)
Datum van uitgifte 1993
Aantal pagina's 392
EAN 9780824788162
ISBN 9780824788162
Libristo-code 06674643
Uitgeverij Taylor & Francis Inc
Gewicht 726
Afmetingen 156 x 234 x 25

Categorieën

Technologie, techniek, landbouw, industriële processen > Industriële chemie en vervaardiging > Industriële chemie en chemische techniek > Levensmiddelentechnologie
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger

Dit vind je misschien ook interessant

Revolution Plus Love Liu Jianmei / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 57.04 €
New Pythian Voices Magno / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 245.95 €
Outlaw Tales of Idaho Randy Stapilus / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 13.12 €
Energy Generation Muhammad Latif / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 52.49 €
Washington County Annette C. DuPont-Ewing / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 22.10 €

Inloggen

Log in op je account. Heb je nog geen Libristo-account? Maak nu een account aan!

 
verplicht
verplicht
Wachtwoord vergeten

Heb je geen account? Profiteer van de voordelen van een Libristo-account!

Met een Libristo-account heb je alles onder controle.

Een Libristo-account aanmaken
Boekadviseur Libroamiko
Hoi, ik ben Libroamiko, kan ik helpen?