Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Engels
341 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
30.87
€
/
Gebonden (paperback)
19.33
€
This compelling book explores the intimate connections between people and plants, agriculture and cooking, and the practical work of building local food networks and transnational social movements. Lauren E. Baker uses corn and maize to consider central debates about food security and food sovereignty, biodiversity and biotechnology, culture and nature, as well as globalization and local responses, in Mexico and beyond. For the author, corn symbolizes the commoditization of agriculture and the cultural, spiritual, ecological and economic separation of people from growing, cooking, and sharing food. Conversely, maize represents emerging food movements that address contemporary health, environmental, and economic imperatives while rooted in agricultural and culinary traditions. The meeting of corn and maize reveals the challenge of, and possibilities for, reclaiming food from its commodity status in the global context of financial turmoil, food crises, and climate change.
Informatie over het boek
Engels
Categorieën
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (paperback)
25.10
€
/
Gebonden (harde band)
131.70
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?