Status van bestelling controleren
LIBRISTO
LIBROAMANTO
verplicht
Wachtwoord vergeten
Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken
0
Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €
DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €
phone Contact phoneHoe winkelen bij ons werkt
Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Of Cabbages and Kimchi

A Practical Guide to the World of Fermented Food

Taal EngelsEngels
Boek Gebonden (harde band)
Boek Of Cabbages and Kimchi James Read
Libristo-code: 38399568
Uitgeverij Penguin Books, maart 2023
A playful and accessible guide to fermenting at homeJames Read is on a mission to smuggle bacteria i... Volledige beschrijving
? points 60 b TOP TOP
24.90 €
In extern magazijn Wordt binnen 3-5 dagen verzonden

Tot 30 dagen retourrecht

Klanten kochten ook

TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.89 €
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 29.15 €
TOP
Koji Alchemy Rich Shih / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.04 €
TOP
Perfect Loaf Maurizio Leo / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.14 €
TOP
FERMENTED VEGETABLES 10TH ANNIVERSARY ED SHOCKEY KIRSTEN K / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 22.88 €
Wordt verwacht
Sushi Chef: Sukiyabashi Jiro Shinzo Satomi / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 27.13 €
TOP
The Art and Soul of Dune: Part Two Stefanie Broos / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 46.37 €
Beginner's Guide to Japanese Fermentation: Healthy Home-Style Recipes Using Shio Koji, Amazake, Brown Rice Miso, Nukazuke Pickles & Many More! Hiroko Shirasaki / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 15.79 €
Soup Broth Bread Mrs Rachel Allen / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 30.47 €
TOP
Come As You Are Emily Nagoski / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.99 €
TOP
The Flavour Thesaurus: More Flavours Niki Segnit / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 18.82 €
TOP
Six Seasons Joshua McFadden / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.89 €
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.04 €
TOP Nieuw
The Noma Guide to Building Flavour Rene Redzepi / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 35.74 €
Wordt verwacht
Sqirl Away Jessica Koslow / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.24 €
Guide to Canning, Freezing, Curing and Smoking Meat, Fish and Game Wilbur F. Eastman / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 13.56 €
TOP
Hot Sauce: The Essential Guide to 101 of the World's Best Dean Honer / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 15.99 €
TOP
365 Bedtime Stories and Rhymes Cottage Door Press / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 13.56 €
You Can Cook This! Max La Manna / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 24.90 €
Drawing on the Right Side of the Brain Starter Kit Betty Edwards / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 61.35 €
Rebel Recipes Niki Webster / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 29.36 €
TOP
I Love You to the Moon And Back Little Tiger Press / Boek Leporello (harmonicaboek)
common.buy 8.19 €
TOP
Japanese Soul Cooking Tadashi Ono / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 26.62 €
Smoking, Curing & Drying Meat and Fish Turan Turan / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 33.20 €

A playful and accessible guide to fermenting at homeJames Read is on a mission to smuggle bacteria into our kitchens. In Of Cabbages & Kimchi, he takes the ten greatest 'living' ferments - fermented foods that are neither cooked nor pasteurized - and places them under the microscope, before cooking with them in all their delicious versatility. From the fiery funk of kimchi to the velvet tang of kefir, James describes the microbial process, then shares his recipes for recreating these wonders in your own kitchen - no specialist equipment required.Alongside his recipes, James investigates the extraordinary cultural and historic backgrounds of fermented foods, exploring how the microbes that bring them to life have developed alongside our culinary evolution. Featuring over fifty recipes - including Mushroom and Sauerkraut Pierogi, Chilled Radish Noodle Soup and Green Chilli Fermented Salsa - and packed to the brim with Marija Tiurina's gastro-surrealist watercolour illustrations, Of Cabbages and Kimchi will help you create, understand and appreciate fermentation's bubbling magic.

Actrice & Polyglot
EWA KASP voor
Video afspelen
Ewa Kasp
Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Of Cabbages and Kimchi
Auteur James Read
Taal Engels
Bindwijze Boek - Gebonden (harde band)
Datum van uitgifte 2023
Aantal pagina's 240
EAN 9780241455005
ISBN 0241455006
Libristo-code 38399568
Uitgeverij Penguin Books
Gewicht 500
Afmetingen 156 x 204 x 25

Categorieën

Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger

Dit vind je misschien ook interessant

TOP
Kapusta TIMOSHKINA ALISSA / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.58 €
TOP
Ballet Viviana Durante / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.34 €
Kimchi Byung Hi Lim / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 22.67 €
Nieuw
Field Guide for the Formerly Villainous Autumn England / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 11.53 €
Penguin Knitting Book James Norbury / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 12.65 €
TOP
Mother Mary Comes to Me Arundhati Roy / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.99 €
TOP
Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook Anthony Bourdain / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.89 €
Nukazuke: The Japanese Art of Fermented Pickling Nami Yamada / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.79 €
The Book of Miso: Savory Fermented Soy Seasoning William Shurtleff / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 19.33 €
Ayoade on Top AYOADE RICHARD / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 12.65 €
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 42.32 €
TOP
Ferment Kenji Morimoto / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 20.75 €
Korean Kimchi Cookbook Lee O-Young / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 17.31 €
TOP
The Wok J. Kenji López-Alt / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 37.86 €
TOP
Profit from the Core Chris Zook / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 26.82 €
TOP
Textilepedia Fashionary / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 34.12 €
Book That No One Wanted to Read Richard Ayoade / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 10.42 €
TOP
Rintaro Brackett / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 30.57 €
Farmhouse Culture Guide to Fermenting Kathryn Lukas / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 29.05 €
TOP
How to be a Victorian Ruth Goodman / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.88 €
Fermentation Revolution Sebastien Bureau / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 26.93 €
TOP
His Black Tongue Mitchell Luthi / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 13.86 €
Anything You Can Cook, I Can Cook Vegan Richard Makin / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.24 €
Wordt verwacht
The Art of Dead Space Martin Robinson / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.34 €

Inloggen

Log in op je account. Heb je nog geen Libristo-account? Maak nu een account aan!

 
verplicht
verplicht
Wachtwoord vergeten

Heb je geen account? Profiteer van de voordelen van een Libristo-account!

Met een Libristo-account heb je alles onder controle.

Een Libristo-account aanmaken
Boekadviseur Libroamiko
Hoi, ik ben Libroamiko, kan ik helpen?