Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Food
Engels
373 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
12.22
€
/
Gebonden (paperback)
14.85
€
/
Gebonden (paperback)
41.95
€
/
Gebonden (paperback)
67.13
€
Food preparation, consumption, and exchange are eminently social practices, and experiencing another cuisine often provides our first encounter with a different culture. This volume presents fascinating essays about cooking, eating, and sharing food, by anthropologists working in many parts of the world, exploring what they learned by eating with others. These are accounts of specific experiences - of cooking in Mombasa, shopping for organic produce in Vienna, eating vegetarian in Vietnam, raising and selling chickens in Hong Kong, and of refugees subsisting on food aid. With a special focus on the experience and challenge of ethnographic fieldwork, the essays cover a wide range of topics in food studies and anthropology, including food safety and food security, cultural diversity and globalization, colonial histories and contemporary identities, and changing ecological, social, and political relations across cultures. Food: Ethnographic Encounters offers readers a broad view of the vibrancy of local and global food cultures, and provides an accessible introduction to both food studies and contemporary ethnography.
Informatie over het boek
Engels
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (harde band)
123.35
€
/
Gebonden (paperback)
49.13
€
/
Gebonden (paperback)
25.77
€
/
Gebonden (paperback)
18.39
€
/
Gebonden (harde band)
257.73
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?