Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Status van bestelling controleren

Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken

Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €

DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €

Contact

Hoe winkelen bij ons werkt

Help

Mijn account

▸ Leeg :-(

Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Migrants Table

Meals And Memories In

Krishnendu Ray

Taal

Engels

Boek Gebonden (paperback)

Libristo-code: 05087130

Uitgeverij Temple University Press,U.S., september 2004

To most of us the food that we associate with home - our national and familial homes - is an essenti... Volledige beschrijving

Libristo-code: 05087130

75 b

30.88 €

50% kans We doorzoeken de hele wereld Wanneer krijg ik het boek?

Retourneren binnen 30 dagen

Klanten kochten ook

Ben und das Gluck im Ungluck (Translation) BRAD BONEY

Gebonden (paperback)

13.16 €

Hansel and Gretel (Traditional Chinese): 03 Tongyong Pinyin Paperback B&w H. y. Xiao Phd

Gebonden (paperback)

23.79 €

Milices armées d'Asie du Sud Laurent GAYER Boek

Gebonden (paperback)

32.10 €

JOLAS BETSY WALKING GROUND (GEORGEL) 2 ALTO SAXOPHONES BOOK JOLAS Boek

binding.

20.65 €

Auswirkungen von Wasserstress auf die Physiologie von Kürbiskernen Khawla Hamdi

Gebonden (paperback)

54.38 €

Obra poética César Vallejo

Gebonden (paperback)

21.16 €

H. Rietschels Leitfaden Der Heiz- Und Luftungstechnik Hermann Rietschel

Gebonden (paperback)

48.40 €

DIE AHNEN (Historischer Roman) Gustav Freytag

Gebonden (paperback)

36.25 €

visione Franco Di Carlo

Boek

25.21 €

To most of us the food that we associate with home - our national and familial homes - is an essential part of our cultural heritage. No matter how open we become to other cuisines, we regard home-cooking as an intrinsic part of who we are. In this book, Krishnendu Ray examines the changing food habits of Bengali immigrants to the United States as they deal with the tension between their nostalgia for home and their desire to escape from its confinements. As Ray says, "This is a story about rice and water and the violations of geography by history." Focusing on mundane matters of immigrant life (for example, what to eat for breakfast in America), he connects food choices to issues of globalization and modernization. By showing how Bengali immigrants decide what defines their ethnic cuisine and differentiates it from American food, he reminds us that such boundaries are uncertain for all newcomers. By drawing on literary sources, family menus and recipes for traditional dishes, interviews with Bengali household members, and his own experience as an immigrant, Ray presents a vivid picture of immigrants grappling with the grave and immediate problem of defining themselves in their home away from home. Author note: Krishnendu Ray is Associate Professor of Liberal Arts and Management at the Culinary Institute of America.

Actrice & Polyglot

EWA KASP voor

Video afspelen

Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Migrants Table

Auteur Krishnendu Ray

Taal

Engels

Bindwijze Boek - Gebonden (paperback)

Datum van uitgifte 2004

Aantal pagina's 256

EAN 9781592130962

ISBN 1592130968

Libristo-code 05087130

Uitgeverij Temple University Press,U.S.

Gewicht 384

Afmetingen 227 x 151 x 21

Categorieën

Samenleving en sociale wetenschappen > Samenleving en cultuur: algemeen > Culturele en mediastudies > Culturele studies > Culturele studies: gewoontes en tradities

Plaatsbepalingen > Amerika > Noord-Amerika (VS en Canada) > Verenigde Staten van Amerika, VS

Samenleving en sociale wetenschappen > Samenleving en cultuur: algemeen > Sociale groepen en identiteiten > Etnische studies

Samenleving en sociale wetenschappen > Sociologie en antropologie > Antropologie > Sociale en culturele antropologie

Geschiedenis en archeologie > Geschiedenis > Geschiedenis: specifieke gebeurtenissen en onderwerpen > Sociale en culturele geschiedenis

Samenleving en sociale wetenschappen > Sociologie en antropologie > Sociologie

Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken

Geef dit boek vandaag nog cadeau

Dat gaat heel eenvoudig

1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger