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La coquille Saint-Jacques (CaO) a été évaluée en tant que catalyseur basique hétérogène pour la transestérification d'huile de cuisson usagée à forte teneur en AGF. Le biodiesel a été produit par transestérification. L'huile de cuisson usagée a été filtrée et mélangée pendant 30 minutes à température ambiante dans un agitateur magnétique. L'huile estérifiée a ensuite été transformée en biodiesel en utilisant des coquilles Saint-Jacques calcinées (CaO) comme catalyseur et un rapport méthanol/huile de 6:1. Les caractéristiques du catalyseur CaO ont été évaluées par diffraction des rayons X (XRD), microscopie électronique à balayage et rayons X à dispersion d'énergie (SEM-EDAX), spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR) et spectrométrie de masse par chromatographie en phase gazeuse (GCMS). La structure des coquilles Saint-Jacques a également été caractérisée par FTIR.