Contact
Hoe winkelen bij ons werkt
Bezorging
Winkelgids
Sensory Food Analysis
Engels
95 b
Tot 30 dagen retourrecht
Klanten kochten ook
/
Gebonden (paperback)
15.26
€
It is necessary to evaluate a product in terms of its sensory suitability for the market, which is done through tests to assess sensory quality. In the current competitive market scenario, food industries seek to satisfy their consumers, and make them more loyal and adept to their products, winning them over sensorially. That's why sensory analysis has shown to be an important tool in this process, involving a set of techniques elaborated with the purpose of evaluating the sensory quality of a product in several stages of its manufacturing process. Thus, it can be understood as a science that aims, by means of detailed techniques, to study the perceptions, sensations and reactions of tasters about the characteristics of products, including their acceptance and rejection.
Informatie over het boek
Engels
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvangerDit vind je misschien ook interessant
/
Gebonden (paperback)
14.75
€
/
Gebonden (paperback)
14.85
€
/
Gebonden (harde band)
183.38
€
Hoi! Ik ben Libroamiko, je boekadviseur.
Hoe kan ik je helpen?