Baltikum - Kochbuch (eBook)

Das Baltikum - hier treffen europaische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Kuche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stuck im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtstrachtige Stadte und gibt so faszinierende Einblicke in uralteTraditionen und die vielfltige (Kchen-)Kultur des Baltikums:Gegrilltes Kotelett mit pfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getrnk aus gegrtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitten warten darauf, entdeckt zu werden. - 8 Kapitel zu Frhstck, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen,Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getrnken- zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Stdten Tallinn, Tartu,Riga, Kaunas und Vilnius- mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwrternzum Baltikum