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Kochen ist Politik
Warum ich in den Dschungel gehen musste, um Rezepte fur den Frieden zu finden
Duits
48 b
Klanten kochten ook
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Kochen ohne Grenzen. Statt Kitchen Battle setzt David Honer mit seiner Hilfsorganisation "e;Cuisine sans frontieres"e; auf gelebte Kuchendiplomatie und entwickelt dabei weltweit Rezepte fur den Frieden - von Tschernobyl bis zum Kongo. Seit vielen Jahren reist der Koch und Autor David Hner durch die Krisenregionen der Welt, um Menschen beim Kochen und Essen zusammenzubringen - ber 800 Projekte hat er inzwischen ins Leben gerufen. So wurde er mit seiner Hilfsorganisation "e;Cuisine sans frontieres"e; zu einem kulinarischen Grenzgnger, der Verbindungen schafft. Am besten in einem einfachem Wirtshaus. Denn hier findet das Leben statt: Man verliebt, man streitet und vor allem man vershnt sich. David Hner erzhlt von friedenstiftenden Erfahrung und seiner Mission, die Welt mit einer kleinen Idee etwas besser zu machen: "e;Manchmal denke ich, das sind nur Tropfen auf den heien Stein. Doch, wenn ich hre, dass seit unserer Kche in San Josecito die Kinder nicht mehr unterernhrt sind, dass landlose Indigene in einem Hotel Arbeit gefunden haben und im North West Rift Valley in Kenia die verfeindeten Pokot und Turkana auf unserem Fest tanzen, besttigt sich, dass diese selbst gestellte Aufgabe Sinn mach."e;
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