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La sal saludable
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Los mitos de la hipertensionEl lado oscuro de la sal blancaLa medicina de la sal de roca y del agua de marTal vez parezca extrao o exagerado dedicar toda una monografa para hablar de algo tan simple como la sal. Tambin puede resultar inverosmil que a travs de una sustancia tan sencilla y abundante podamos enfermar, o bien mejorar nuestra calidad de vida y lograr el reequilibrio funcional de nuestro organismo. Para comprender los secretos de la sal, resulta esencial conocer a fondo lo que sucede con esta sustancia tan apreciada en la antigedad y tan denostada en nuestros das. De ese modo evitaremos caer en los corrientes errores que nos conducen, por exceso o por defecto, a la enfermedad. Este conocimiento, tan elemental como poco divulgado, nos abrir la percepcin hacia realidades msprofundas que tienen que ver con la correcta nutricin y fundamentalmente con la buena salud.
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