Landverstand

"e;Wir Konsumenten blockieren ein nachhaltigeres globales Ernahrungssystem, indem wir der Landwirtschaft einen Muhlstein aus Vorurteilen, Denkverboten und widerspruchlichen Wunschen um den Hals hangen."e;ber unser Essen und die Art und Weise seiner Herstellung wurde nie emotionaler und verbissener diskutiert als heute. Gleichzeitig ist die Zahl der Menschen mit direktem Einblick in die Landwirtschaft auf einem historischen Tiefstand. Klar ist lediglich: Jedes Lebensmittel soll makellos und rund ums Jahr zu haben sein - aber bitte nachhaltig, regional und bio. Kann das funktionieren? Natrlich nicht, sagt Timo Kntzle. Der Journalist und Landwirtsohn sieht genau hin, um mit romantisierenden und verteufelnden Vorurteilen aufzurumen. Welche Rolle spielt Landwirtschaft beim Klimawandel? Ist "e;bio fr alle"e; realistisch? Wie schdlich sind Glyphosat und andere Pestizide tatschlich, was sind die Alternativen? Und nicht zuletzt: Ist unsere Angst vor Gentechnik auf dem Teller berechtigt, war unser Essen in der "e;guten alten Zeit"e; wirklich besser? Die Antworten sind nicht immer einfach. Aber zweimal hinsehen lohnt sich. Nicht nur, weil es um unser tglich Brot geht, sondern auch, weil etwas mehr Landverstand uns allen guttte.