Pralinen

Selbst gemachtes Naschwerk kann so verfuhrerisch und einfach sein. Uber 60 Rezepte fur beliebte Klassiker, ausgefallene Kreationen und vegane Pralinen lassen das Herz aller Naschkatzen hoherschlagen, egal ob Anfanger*in oder fast Profi. Von schnellen Truffeln uber Mandeltuiles bis zur leckeren "e;Resteverwertung"e;, von rund uber herzig bis eckig, von Schoko bis Mandarine, von Mozartkugel bis Kir Royal - das perfekte Geschenk aus der Kuche oder der nachste sue Leckerbissen zum Kaffee ist gesichert. bersichtliche Step-by-Step-Anleitungen und ausfhrliche Grundrezepte machen die Pralinenherstellung ganz einfach, inklusive Tipps zum Pralinenmachen mit Kindern. Der Theorieteil am Anfang gibt einen guten berblick ber die wichtigsten Zutaten, Utensilien und Techniken. Eine Pannenhilfe zeigt die hufigsten Fehler auf und hilft diese zu vermeiden. Und um die Pralinen schn als Geschenk oder auf dem Teller in Szene zu setzen, gibt die Konditormeisterin den Leser*innen auch nochIdeen rund um Verzieren und Verpackenan die Hand. So steht der Pralinenwerkstatt zu Hause nichts mehr im Wege!Die Pralinenschule der "e;Pralinista"e; Angelika Schwalber neu in hochwertiger Schachtel-Optik, komplett berarbeitet und erweitert.