Status van bestelling controleren
LIBRISTO
LIBROAMANTO
verplicht
Wachtwoord vergeten
Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken
0
Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €
DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €
phone Contact phoneHoe winkelen bij ons werkt
Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Sausage of the Future

Taal EngelsEngels
Boek Gebonden (paperback)
Boek Sausage of the Future Carolien Niebling
Libristo-code: 16626065
Uitgeverij Lars Muller Publishers, december 2017
Die Wurst ist eines der ersten vom Menschen aktiv gestalteten Lebensmittel: Sie wurde vor über 5000... Volledige beschrijving
? points 73 b
30.06 €
In extern magazijn Wordt binnen 14-20 dagen verzonden

Tot 30 dagen retourrecht

Klanten kochten ook

Creative Chef Jasper Udink ten Cate / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.46 €
Wordt verwacht
Food Futures Chloe Rutzerveld / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 29.05 €
Food Futures: Experimental Food Design Gemma Warriner / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 31.56 €
TOP
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 36.89 €
Food Design: Exploring the Future of Food Katja Gruijters / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 67.16 €
Marti Guixe Food Designing: 2nd Edition Octavi Rofes / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 44.23 €
Wordt verwacht
FOOD DESIGN XL SONJA STUMMERER / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 22.51 €
TOP
Third Plate Dan Barber / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 16.98 €
TOP
Cuentos para 1 año Susaeta Ediciones / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 7.53 €
CATWOMAN Sarah Janet Maas / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 21.31 €

Die Wurst ist eines der ersten vom Menschen aktiv gestalteten Lebensmittel: Sie wurde vor über 5000 Jahren entwickelt, um in Zeiten des Mangels das Maximum aus tierischen Proteinen herauszuholen. Bist heute ist sie ein wichtiger Bestandteil unserer Esskultur. Allein in England gibt es über 470 verschiedene Arten von Würsten, die zum Frühstück serviert werden! Und in Deutschland definieren Gesetze die Machart von Würsten. Gemäss der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen droht der Menschheit zurzeit ein akuter Mangel an proteinreicher Nahrung. Insbesondere Fleisch wird immer knapper. Ein Grund dafür ist der übermässige Verzehr von tierischen Produkten. Kann die Wurst eine Lösung bieten, um den globalen Fleischkonsum zu reduzieren? Zum Beispiel, indem das Fleisch in der Wurst durch andere, ebenso proteinreiche Nahrungsmittel ersetzt wird? Um diese Fragen zu beantworten, haben ein Molekularkoch, ein Metzger und eine Designerin die Produktionsweise von Würsten sowie mögliche neue Zutaten - wie Insekten, Nüsse und Hülsenfrüchte - unter die Lupe genommen und eine "Wurst der Zukunft" entwickelt. In diesem Buch nehmen sie uns mit auf eine Reise durch die einzelnen Bausteine der Wurst. Sie untersuchen Aspekte wie Konsistenz und Geschmack, katalogisieren verschiedene Wurstarten und untersuchen neue Bestandteile auf ihre Wursttauglichkeit.

Actrice & Polyglot
EWA KASP voor
Video afspelen
Ewa Kasp
Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Sausage of the Future
Auteur Carolien Niebling
Taal Engels
Bindwijze Boek - Gebonden (paperback)
Datum van uitgifte 2017
Aantal pagina's 156
EAN 9783037785485
ISBN 3037785489
Libristo-code 16626065
Uitgeverij Lars Muller Publishers
Gewicht 648
Afmetingen 212 x 279 x 13

Categorieën

Samenleving en sociale wetenschappen > Samenleving en cultuur: algemeen > Culturele en mediastudies > Culturele studies > Culturele studies: voedsel en samenleving
Aardwetenschappen, aardrijkskunde, milieu en planning > Milieu > Milieumanagement > Voedselveiligheid en -voorziening
Naslagwerken, informatie en interdisciplinaire onderwerpen > Encyclopedieën en naslagwerken > Naslagwerken
Aardwetenschappen, aardrijkskunde, milieu en planning > Milieu > Duurzaamheid
Technologie, techniek, landbouw, industriële processen > Landbouw en teelt > Duurzame landbouw
Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger

Dit vind je misschien ook interessant

Tech Lab Jack Challoner / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 15.68 €
Wordt verwacht
This is Service Design Doing Adam Lawrence / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 39.41 €
Sulphur As A Remedy In Cholera And Diarrhoea John Grove / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.47 €
75 years of the Lockheed Martin Skunk Works Goodall / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 55.50 €
TOP
Sudoku 25x25 50 Giant Medium Sudoku Puzzles Jacob James / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 12.06 €
TOP
To Save the World, Can You Wake Up the Morning After with a Demi-Human?, Vol. 1 Noboru Akimoto / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.07 €
CAL 26 OREGON MY OREGON WALL / Kalender/agenda Kalender
common.buy 17.39 €
Ensemble Time - B Flat Clarinets (Bass Clarinet): For Instrumental Trio or Quartet Playing Harvey S. Whistler / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 8.34 €
TOP
Pet Sematary Stephen King / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 8.24 €
ABC's - 123's of Success: Primary Succeeding Frank Valanzula Sagasta / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 8.44 €
Girl On Fire Cara Alwill Leyba / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 12.96 €
Dark Albion: The Rose War Dominique Crouzet / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 23.32 €
Happy Birthday Terri - The Big Birthday Activity Book: Personalized Children's Activity Book Birthdaydr / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 10.25 €
TOP
Ragna Crimson 2 Kobayashi / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 10.55 €
How to Invest in Real Estate: The Ultimate Beginner's Guide to Getting Started Brandon Turner / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 17.18 €
TOP
Club Joshua Robinson / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 17.18 €
History Tipsters Tell All about Colonial America Le Nhat Vu / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 27.84 €
TOP
Find Your Artistic Voice Lisa Congdon / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.88 €
Oxford Bookworms Library Factfiles: Level 2:: Malala Yousafzai Rachel Bladon / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.07 €
Dinosaur Park Sticker Play Reusable Activity Set Mudpuppy / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 13.06 €
TOP
On the Necessity of Gardening: An ABC of Art, Botany and Cultivation René de Kam / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 30.26 €
The Journey Waleed Atrushi / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 20.20 €
POKEMON: How to Draw Pokemon / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 9.04 €
Dr. Chase's Home Advisor And Everyday Reference Book: A Companion To Dr. Chase's Receipt Books Anonymous / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 33.37 €

Inloggen

Log in op je account. Heb je nog geen Libristo-account? Maak nu een account aan!

 
verplicht
verplicht
Wachtwoord vergeten

Heb je geen account? Profiteer van de voordelen van een Libristo-account!

Met een Libristo-account heb je alles onder controle.

Een Libristo-account aanmaken
Boekadviseur Libroamiko
Hoi, ik ben Libroamiko, kan ik helpen?