Status van bestelling controleren
LIBRISTO
LIBROAMANTO
verplicht
Wachtwoord vergeten
Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken
0
Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €
DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €
phone Contact phoneHoe winkelen bij ons werkt
Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e

Taal EngelsEngels
Boek Gebonden (harde band)
Boek Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e Bruce Mattel
Libristo-code: 05074018
Uitgeverij John Wiley & Sons Inc, april 2015
From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to... Volledige beschrijving
? points 119 b
49.06 €
In extern magazijn Wordt binnen 9-15 dagen verzonden

Retourneren binnen 30 dagen

Klanten kochten ook

TOP
Canapes Eric Treuille / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 22.65 €
Off-Premise Catering Management, Third Edition Chris Thomas / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 82.96 €
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 29.74 €
TOP
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 70.92 €
Sous Vide Cookbook Sophia Marchesi / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 36.31 €
TOP
Little Tarts Meike Schaling / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 22.65 €
Party-Perfect Bites Milli Taylor / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 19.42 €
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 34.09 €
Wordt verwacht
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 111.69 €
Culinary Artistry A Dorenburg / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 23.06 €
Restaurant Marketing for Owners and Managers John T. Bowen / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 36.82 €
Leadership Lessons: Restaurant Manager Guide: 8 sure fire ways to gain the following of your staff and boost performance. Andy Griffith / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 10.31 €
TOP
Beautiful Boards Maegan Brown / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 19.32 €
Professional Restaurant Manager, The Jack D. Ninemeier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 145.79 €
The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day Carey Copeling / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.77 €
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 27.61 €
Restaurant Man Joe Bastianich / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 22.75 €
Plunkett's Restaurant & Hospitality Industry Almanac 2016 Jack W. Plunkett / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 379.31 €
TOP
Science of Cooking Stuart Farrimond / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 23.26 €
Kitchen Secrets Raymond Blanc / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 33.78 €
Maurer's Selection - Grand Restaurant 2004 - based on your assessments Pavel Maurer / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 5.66 €
Fingerfood Matthaes / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 58.67 €

From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to planning events, organizing service, preparing food, managing the dining room and beverages, and developing menus, Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition, provides detailed guidance on every aspect of the catering business. This Second Edition is thoroughly revised and updated to include information on catering for dietary restrictions and food allergies, contemporary techniques such as sous-vide technology, and plating and presentation. Included is a new chapter of practical mainstream and on-trend recipes and sample menus for a variety of catered events from brunches to black-tie affairs

Actrice & Polyglot
EWA KASP voor
Video afspelen
Ewa Kasp
Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
Auteur Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA)
Taal Engels
Bindwijze Boek - Gebonden (harde band)
Datum van uitgifte 2015
Aantal pagina's 320
EAN 9781118137970
ISBN 1118137973
Libristo-code 05074018
Uitgeverij John Wiley & Sons Inc
Gewicht 688
Afmetingen 242 x 199 x 23

Categorieën

Technologie, techniek, landbouw, industriële processen > Andere technologieën en toegepaste wetenschappen > Andere beroepstechnologieën en handel > Horeca en toerisme
Economie, Financiën, Bedrijf en Management > Bedrijfsmanagement > Management en managementtechnieken
Economie, Financiën, Bedrijf en Management > Industrie en industriële wetenschappen > Horeca en dienstverlening
Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken > Algemene kookkunst en recepten
Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Lifestyle en persoonlijke stijlgidsen > Feesten, etiquette en vermaak
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger

Dit vind je misschien ook interessant

Catering Handbook Edith Weiss / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 78.91 €
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Boek Boek
common.buy 70.21 €
TOP
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 62.92 €
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 105.52 €
TOP
Martha Stewart's Appetizers Martha Stewart / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 26.70 €
50 Elegant Appetizers Recipes for Home Kelly Johnson / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 18.00 €
The Party Food Bible Lisa Eisenman Frisk / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 26.80 €
Voordelig
Catering Business Bowe Packer / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 6.47 €
TOP
Rifles and Machine Guns, The World Encyclopedia of Patrick Sweeney / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 19.42 €
TOP
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.86 €
Voordelig
Fatty Liver Diet Cookbook For Beginners / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 12.13 €
Voordelig
Party Food: Present Delicious Party Food For Your Dinner Parties Or Family Gatherings, Serve Incredible Finger Foods and Mini Hors Delilah Forrest / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 2.92 €
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 77.90 €
Professional Cooking Wayne Gisslen / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 143.66 €
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e The Culinary Institute of America (CIA) / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 71.52 €
TOP
The Restaurant Manager's Handbook Douglas Robert Brown / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 73.34 €
Restaurant Training Manual: A Complete Restaurant Training Manual - Management, Servers, Bartenders, Barbacks, Greeters, Cooks Prep Cooks and Dish Mr Jeffrey D Schim / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 19.32 €
Austrian Railways Roland Beier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 33.58 €
Food Presentation Secrets Cara Hobday / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 23.77 €
Professional Chef, Ninth Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 49.06 €
Tapas Elisabeth Luard / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 18.20 €
TOP
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 40.06 €
Selling Luxury - Connect With Affluent Customers, Create Unique Experiences Through Impeccable Service, and Close the Sale Robin Lent / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 24.58 €
TOP
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 167.34 €

Inloggen

Log in op je account. Heb je nog geen Libristo-account? Maak nu een account aan!

 
verplicht
verplicht
Wachtwoord vergeten

Heb je geen account? Profiteer van de voordelen van een Libristo-account!

Met een Libristo-account heb je alles onder controle.

Een Libristo-account aanmaken