Status van bestelling controleren
LIBRISTO
LIBROAMANTO
verplicht
Wachtwoord vergeten
Word lid van een gemeenschap van boekenliefhebbers van over de hele wereld en krijg een heleboel voordelen. Gratis account aanmaken
0
Gratis bezorging met Zásilkovna boven 59.99 €
DPD koerier 5.49 € DHL koeriersdienst 5.49 € GLS koerier 4.99 € DPD-punt 3.99 €
phone Contact phoneHoe winkelen bij ons werkt
Gratis verzending vanaf 59,99 euro.

The Culinary guide

Auguste Escoffier: Complete edition with more than 5000 recipes: New translation

Taal EngelsEngels
Boek Gebonden (paperback)
Boek The Culinary guide Auguste Escoffier
Libristo-code: 51173000
Uitgeverij Independently published, januari 2024
"The Culinary Guide" by Auguste Escoffier is a pillar of French cuisine and a must-have for chefs ar... Volledige beschrijving
? points 68 b TOP TOP
28.24 €
In extern magazijn Wordt binnen 14-21 dagen verzonden

Tot 30 dagen retourrecht

Klanten kochten ook

Crown of War & Shadow J. R. Ward / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 28.24 €
TOP
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Boek Boek
common.buy 70.16 €
TOP
Mastering Pizza Marc Vetri / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 26.62 €
TOP
The Silver Spoon The Silver Spoon Kitchen / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 41.51 €
TOP
Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 42.12 €
TOP
Molecular Gastronomy Secrets GABA CHEF / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 18.42 €
TOP
On Food and Cooking Harold McGee / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 37.86 €
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 42.32 €
TOP
Science of Baking Matt Adlard / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 23.79 €
TOP
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 56.60 €
TOP
Complete Bocuse Paul Bocuse / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 33.71 €
The French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 93.05 €
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 32.70 €
TOP
Bread Is Gold Massimo Bottura / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 33.10 €
TOP
The Pizza Bible Tony Gemignani / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 24.39 €
TOP Wordt verwacht
Sauces ROUX MICHEL / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 19.33 €
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / E-book Adobe ePub DRM
common.buy 13.15 €
TOP
Bake It Better Matt Adlard / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 18.82 €
TOP
Texture Over Taste Joshua Weissman plton / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 18.82 €
TOP
Nobu Vegetarian Cookbook Nobu Matsuhisa / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 31.89 €
TOP
Fish and Shellfish FERRANDI PARIS FERRANDI / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 30.57 €
TOP
French Laundry Cookbook Thomas Keller / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 41.91 €
Auguste Escoffier - Guide culinaire Auguste Escoffier / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 44.75 €
TOP
Pokrevní pouta 4 - Ohnivé srdce Richelle Mead / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.27 €

"The Culinary Guide" by Auguste Escoffier is a pillar of French cuisine and a must-have for chefs around the world. Originally published in 1903, this book offers more than 5,000 recipes, making it an exhaustive and valuable work for any gastronomy enthusiast. Escoffier presents culinary techniques and methods that are the basis of modern haute cuisine, with particular attention to simplicity, elegance and precision.

The book covers all aspects of classic French cuisine, divided into sections such as sauces, soups, hors d'oeuvres, fish dishes, meat dishes, poultry dishes, vegetables, pastries and desserts. Among the flagship recipes, we find Béchamel Sauce, Poultry Quenelles Consommé, Norman Sole, Beef Bourguignon, and the famous Peach Melba. Each recipe is presented concisely and in detail, making the book accessible to cooks of all levels.

In addition to recipes, "The Culinary Guide" is also an instruction manual for professionals, with advice on kitchen organization, team management, and menu planning. Escoffier's influence is undeniable and continues to shape the cuisine of Michelin-starred restaurants around the world.

This guide is more than just a collection of recipes; it's a testament to Escoffier's culinary expertise and genius. It remains a source of inspiration and a reference work for current and future generations of chefs.

Actrice & Polyglot
EWA KASP voor
Video afspelen
Ewa Kasp
Libristo heeft de grootste selectie boeken in vreemde talen. Daarom koop ik mijn boeken hier.

Informatie over het boek

Volledige naam The Culinary guide
Auteur Auguste Escoffier, Eleanor Marwood
Taal Engels
Bindwijze Boek - Gebonden (paperback)
Datum van uitgifte 2024
Aantal pagina's 408
EAN 9798875580017
Libristo-code 51173000
Uitgeverij Independently published
Gewicht 943
Afmetingen 216 x 280 x 21

Categorieën

Levensstijl, hobby‘s en vrije tijd > Kookkunst / eten en drinken
Geef dit boek vandaag nog cadeau
Dat gaat heel eenvoudig
1 Voeg het boek toe aan je winkelwagentje en selecteer Als cadeau bezorgen 2 Je krijgt van ons per omgaand een voucher 3 Het boek wordt bezorgd op het adres van de ontvanger

Dit vind je misschien ook interessant

TOP
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 58.42 €
Escoffier: A Guide To Modern Cookery: Edition I of II Auguste Escoffier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 28.34 €
Guide to Modern Cookery Auguste Escoffier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 95.88 €
Escoffier: A Guide To Modern Cookery: Edition II of II Auguste Escoffier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 28.34 €
TOP
Escoffier Cookbook A Escoffier / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 30.37 €
great expectations by Charles Dickens Charles Dickens / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 7.89 €
Escoffier H L Cracknell / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 251.93 €
TOP
Breaking the Habit of Being Yourself Joe Dispenza / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.08 €
Great Expectations Charles Dickens / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 7.89 €
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 33.91 €
TOP
Tasting History Max Miller / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 22.88 €
TOP
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 92.24 €
Escoffier Kenneth James / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 138.01 €
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 74.52 €
TOP
The Flavor Matrix James Briscione / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 30.57 €
Complete Baking Caroline Bretherton / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 33.81 €
The Botany of Desire Michael Pollan / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.79 €
TOP
The Body Keeps the Score Bessel van der Kolk / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 13.76 €
Art and Artist Otto Rank / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 27.53 €
Complete Piano Sonatas Alexander Scriabin / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 19.43 €
A Guide to Modern Cookery A. (Auguste) Escoffier / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 38.27 €
TOP
Breaking the Habit of Being Yourself Joe Dispenza / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 14.17 €
TOP
Quantum Healing (Revised and Updated) Deepak Chopra / Boek Gebonden (paperback)
common.buy 15.79 €
TOP
Grim and Oro: Dueling Crowns Edition Alex Aster / Boek Gebonden (harde band)
common.buy 26.82 €

Inloggen

Log in op je account. Heb je nog geen Libristo-account? Maak nu een account aan!

 
verplicht
verplicht
Wachtwoord vergeten

Heb je geen account? Profiteer van de voordelen van een Libristo-account!

Met een Libristo-account heb je alles onder controle.

Een Libristo-account aanmaken
Boekadviseur Libroamiko
Hoi, ik ben Libroamiko, kan ik helpen?